第4章 留兰香羊肉

　　雅庭苑。

　　小厨房，刚入职的桃枝蹲坐在草垛子上看柴火，不经意间抬头打量前方的宁姑姑。

　　这位宁姑姑性格很好，说话畅快，是大娘子娘家的厨房娘子，做红案的好手。

　　灶台上有一大一小两口铁锅，其中一口铁锅卤着鲜嫩的羊肉，咕噜咕噜冒着浓香的汤水。

　　灶台旁还有两个煲汤用的陶罐，其中一个正在煮着糖水银耳羹。

　　锅中卤香四溢，卤水成汁，羊肉味浓郁扑鼻。

　　宁姑姑夹出一块肥瘦相间的羊肉，不等冷却，便切成大小相同羊肉片装入湖绿的葵口盘中。

　　她见桃枝手中拿着烧火棍，身体前倾，好奇地模样，她嘴角勾起，慢慢开口：“这羊肉是姜片、花椒、麻椒、八角、香叶、陈皮、丁香、茴香、糖霜和特制的留兰香水熬制五个时辰，收汁半个时辰，再加这清凉爽口的留兰香叶制作而成。不止清凉润喉，还能去腥增香。”

　　桃枝眼睛一亮，留兰香，怪不得她闻到一淡淡的薄荷味，没想到这个时候人们就以薄荷入食了。

　　她吸吸鼻子，“怪不得比我在外面闻到的卤味香多了。”

　　宁姑姑没有说话，笑了笑吩咐桃枝拿花神碗去盛糖水银耳羹。

　　桃枝盛好后，宁姑姑的羊肉也摆好盘了。

　　再加上做好的绿豆糕和蜂糖酥，简单的下午零盘便已做好。

　　兰桐是个爱笑的，站在门外看小厨房已经做好了，便笑着抬起托盘。

　　“辛苦宁姑姑。”

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